随着小麦粉加工行业的发展,消费者对于面条的第一印象是色泽,其直接影响人们对面条品质优劣的判断,面条色泽逐渐成为重要感官评价指标。目前,感官评价仍然是最主要的面条品
发布时间:2015-10-24
苹果富含维生素C,能减慢或阻断黑色素的合成,增白皮肤,属碱性食品,能使血液保持中性或弱碱性,从而有健身、美容作用。市场上卖的有红色、青色、黄色。生长过程中会出现许多
发布时间:2015-09-06
牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为白色血液,对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家,牛奶也分有不同的等级。目前最普遍的是全脂、
发布时间:2015-08-20
茶叶从古自今一直作为一种天然饮料大受欢迎,而随着茶叶消费的发展茶叶品质的评定也变得越来越重要了。色、香、味是作为评定茶叶品质好坏的重要指标。尤其是色泽,是判断这个
发布时间:2015-08-11
色、香、味是用来判断食物好坏的基本标准,而色是基本三要素中最重要的。食品颜色的变化直接影响着食品的品质和认可度。即使再美味的事物,再香气诱人,没了吸引人的颜色,无
发布时间:2015-08-08
番茄酱,大家应该不会陌生,是鲜番茄的酱状浓缩制品,是一种富有特色的 调味品 。比如我们经常吃快餐薯条的时候会配上番茄酱。煮菜时加入一些调味,例如糖醋鱼,番茄酱鸡翅,
发布时间:2015-07-23
随着茶文化产业的不断发展,茶饮料在茶行业中受大众推崇的程度也在不断提高。茶饮料的颜色在很大程度代表着茶饮料的质量,彩谱科技透射液体分光测色仪在茶饮料的颜色检测方面
发布时间:2015-04-14
酱油的颜色差别在一定程度上影响着酱油的质量。因此对酱油颜色差别的检测是非常必要的。下面通过一则实例来介绍酱油的颜色差别检测。 佛山某大型酱油生产企业实力雄厚,生产基
发布时间:2015-04-08
1 、 QB/T1503-2011 标准 测量出试样的三刺激值,计算色调角,再根据色调公式计算出白度和彩度,最后根据色差公式计算被测试样间的色差。 测量仪器要求:采用CIE1964补充标准色度系统
发布时间:2015-01-05
目前,中国仪器市场上有不少测色仪,但大都是外国的进口仪器,国内生产的测色仪器比较少。不过最近国内色差仪增长迅速,色差计几乎可以测量各种状态的食品颜色。根据食品光学
发布时间:2014-12-19
有机食品是一种国际通称,是从英文Organic Food直译过来的,其他语言中也有叫生态或生物食品等。这里所说的健康蔬菜。 有机不是化学上的概念,而是指采取一种有机的耕作和加工方式
发布时间:2014-11-26